Comidinha boa

       Ultimamente tenho andado de volta dos tachos, é terapêutico (lol), dizem... quer dizer hoje em dia tudo o é! Então esta semana, ao que eu tenho cozinhado, poder-se-ia dizer que todo e qualquer mal que tivesse, estaria sanado!

        Só para terem uma pequena noção de aroma da cozinha cá de casa, só esta semana fiz: peito de peru com massa e ananás salteado, tortilha, quiche de legumes, migas de pescada, sopa de abóbora e alho francês, frango estufado com arroz de ervilhas...

          Numa adaptação livre do chavão do Eduardo Madeira, "Eu queria ser dona de um restaurante, mas o meu país não deixou" e para sermos realistas não deixa ninguém com o IVA a 23% ou lá o que é, e mais a carga fiscal e blábláblá... visualizemos o aspecto da minha comidinha boa.

             Com a proximidade da data do meu aniversário, e dado o facto pouco inteligente de ter comprado umas calças abaixo do que costumo usar (prudente), tive de me render à evidente necessidade de tomar uns suplementos alimentares que de tão eficientes que são não me deixaram cagar nos últimos 3 dias...

Gulosos em tempos de crise

Sobremesa Lowcost

O necessário:

Duas colheres de chá de compota à escolha:

 Quatro colheres de sopa de iogurte grego (Lidle, custa 2,50€, 500 ml)

 Rasca de duas bolas Maria:

Pronto a comer

Tão viciada em hidratos de carbono

Bolo salgado de sardinha e pimento


Ingredientes

2 latas de sardinha em óleo vegetal
1/2 pimento encarnado
250 gr de farinha
4 ovos
1 dl de vinho de mesa branco
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de salsa picada
sal q.b.
pimenta preta moída
papel vegetal (para forrar a forma)

Preparação

1. Escorra as sardinhas e guarde o óleo. Ligue o forno a 180ºC e forre uma forma tipo bolo inglês com papel vegetal

2. Retire as pevides e as peles brancas ao pimento e corte-o em cubos pequenos. Numa tigela, deite a farinha,, o fermento, uma pitada de sal e outra de pimenta. Junte os ovos, o vinho de mesa branco, o óleo das sardinhas e bata bem. Adicione o pimento, a salsa e misture bem.

3. Deite na forma camadas alternadas de massa e sardinhas abertas ao meio sem espinha.

4. Leve ao forno durante cerca de 45 minutos. Verifique a cozedura com um palito, quando estiver cozido desenforme e deixe arrefecer. Sirva em fatias, decorado a gosto.

mais panquecas

Vimos a receita no youtube, e não resistimos...

receita

1 1/2 chávenas de farinha

3 1/2 colheres de chá de farinha maisena 

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de açúcar 

1 1/4 copo de leite                                        Ingredientes 

1 ovo

3 colher de sopa de manteiga derretida

Modo de preparação... tudo ao molho e fé na massa...

Bolachas de manteiga, e canela... e limão

             Matando já o mistério de resultado final, publico já a foto, que por muita pena minha não traz incorporado cheiro... É mais uma aventura enquanto dona de casa desesperada... lol

Receita

Ingredientes:

150g de manteiga

150g de açúcar

350g farinha

raspa de um limão

sumo de metade de limão

1 colher de café de canela

2 gemas de ovo

Modo de preparação:

Basicamente é todo ao molho, misturadora com ela, massar, esticar, molde ou copinho para ficarem redondas e não tem nada que saber...

Há quem faça da cozinha ciência, e há quem improvise e se dê bem... foi o caso!

Panquecas

           Imortalizando a receita, ao fim ao cabo vai bem com tudo!!!

           Ingredientes:

•   1 caneca de farinha
•   1 caneca de leite
•   ovo
•   açúcar q.b.
•   uma pitada de de sal

           Mexer tudo e frigideira com a massa...É bom ao pequeno-almoço, almoço ou mesmo ao jantar, vai bem com manteiga de amendoim, gelado, doce ou compota, queijo derretido, chocolate, creme de ovo, é simplesmente bom